辣木叶是一种原产于印度北部喜马拉雅区域的植物，富含多种矿物质、维生素等营养成分，是一种有共同经济价值的热带植物。据悉，辣木在我国归于新资源植物，自从2014年国家主席拜访古巴后，辣木开展渐渐的变成了全国重视的热门。不过现在没有一致的辣木叶采收技能规范，制定相应的规范有利于保证辣木叶质量，从源头保证食物的安全性。

  《辣木叶采收作业规程》(定见稿)有我国热带作为学会提出并归口，由云南省热带作物科学研究所、云南省农科院热区生态农业研究所等单位起草，描绘了辣木叶的老练度、不一样的部位叶片老练特征的判别办法，规则了辣木叶采收时刻、数量、采收、采后处理等技能方面的要求。本文件适用于我国各辣木栽培区采收阶段辣木叶的采收。

  在辣木叶采收方面，该规范规则了辣木叶的采收准则、基本要求、采收时刻、采收办法、采收距离、采后处理及辣木叶质量开展要求。规则辣木叶采收需依据采收量的巨细，如晒场、烤房容量，合理方案修剪面积，把握好最佳时刻进行采收；辣木栽培地应契合NY/T3201、NY/T391的要求；采摘人员应无感染性疾病，采摘前洗手、消毒、坚持个人卫生；盛叶容器和装载、运输工具应整理洗刷洁净；盛叶容器运用透气杰出的有眼竹篮、竹筐，盛叶量不超越75%；不该运用塑料袋、尼龙编织袋、化肥袋、塑料袋等软质包装材料。

  在采后处理方面，该规范规则，采收好的辣木叶应技能运回厂房做清洗、滤水、枯燥(烘干、晾干、凉干)；有条件的情况下最好用热风枯燥机进行烘干，温度控制在50 ℃ 60 ℃，摊放厚度3 cm4cm，没有烘干设备的能够晾干或凉干，摊放厚度2 cm 2.5 cm；枯燥好后的辣木干叶应及时进行破坏，然后用有塑料内袋的编织袋装好避光保存。

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